Verrine-©ITHQ

Ne nous cachons pas derrière l’étendard de la révolution gustative, le but est toujours de faire de ce repas, un moment exceptionnel et d’en mettre plein la vue. La façon de faire est par contre, totalement différente. Avec internet dans les foyers, faire une recette de noel est plus facile que les recettes familiales transmises de génération en génération et que les livres de cuisine de la bibliothèque; en cherchant sur internet de nouvelles idées.

Le repas de noel semble de plus en plus important pour les internautes, une nette progression de cette préoccupation depuis 2005 dans les requêtes internet (source Google, devant la requête « cadeaux de noel » et « cartes de noel« ).  Il est vrai qu’il est difficile d’innover dans cette période ancrée dans les traditions sans déranger les habitudes de foie gras et de dindes aux marrons, pourtant les français bousculent petit à petit cette image d’Epinal.

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